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Ciudad Victoria, 4 de octubre.-Si en Puebla se muestra el arte novohispano en todo su esplendor, en Cholula se respiran profundos aires prehispánicos. La ciudad fue levantada sobre los cimientos de una gran urbe indígena.
La Cholula prehispánica fue una gran metrópolis habitada durante miles de años. Pensó Hernán Cortés, al ver la cantidad de teocalis imaginó que se podría orar en un templo distinto cada día del año. Sobre esos santuarios indígenas se construyeron templos; y hoy Cholula tiene 37 iglesias, algo sorprendente para una ciudad de su tamaño.
La imagen de la conquista en la Iglesia de los Remedios preside desde lo más alto de la gran pirámide. La Capilla de la Soledad de la Parroquia de San Andrés da fe.
Porque Cholula es arte y el tlacuilo -el escriba, el pintor indígena- es el autor de obras maestras, como el extraordinario Mural de los bebedores y la explosión creativa de Santa María Tonantzintla
Visitar el majestuoso Templo San Francisco Acatepec y admirar la increíble fachada con piezas de Talavera así como, las fábricas que continúan produciendo auténticas obras de arte con el proceso tradicional.
En este Pueblo Mágico los dos grandes símbolos de ambas culturas conviven a pocos metros: la Gran Pirámide y el Ex-convento Franciscano de San Gabriel, uno de los más antiguos conventos de América.
La enorme Plaza de la Concordia es el centro de Cholula. Bajo sus portales, visitantes y cholulenses toman café, comen y comparten anécdotas. Cada noviembre, el alma vibra con el sonido de la orquesta de campañas, acontecimiento que une a las iglesias del pueblo mágico, para repicar al unísono y formar un evento extraordinario.
Pero no todo es tradición. Hoy Cholula es también una ciudad universitaria, con espacios de vanguardia como Container City.
Características:
- Se incorporó al programa Pueblos Mágicos en el año 2012.
- Su fundación data del año 500 a.c. lo que la convierte en una de las poblaciones vivas más antiguas de América
- Cholula también es conocida por ser escenario de uno de los episodios más cruentos de la Conquista, la gran Matanza ocurrida en 1519.
- Cholula se destaca por la producción de sidra, pirotecnia, alfarería, el popotillo y la talavera.
- Hay tantas iglesias y templos en Cholula que se dice que hay uno por cada día del año.
Atractivos:
- Templo de nuestra Señora de los Remedios
- Museo de Talavera Alarca
- Museo Regional de Cholula
- Santa María Tonantzintla
- San Francisco Acatepec
- Container City
- Jardín Etnobotánico
- La Gran Pirámide de Cholula
- Ex-convento de San Gabriel
- Plaza de la Concordia.
- Capilla Real
Gastronomía:
- Cuetla (gusanos/orugas)
- Chapulines
- Pan de huevo y mantequilla
- Sopa cholulteca
- Bebida fresca y espumosa a base de cacao
Festividades:
- Feria del Queso
- Feria Patronal de San Andrés en noviembre
- Del 1 a 8 de septiembre se venera a la Virgen de los Remedios y grupos de concheros ofrecen danzas y rituales.
- Revivir la emoción del Ritual a Quetzalcóatl, de escuchar la sinfonía del Vaniloquio, o de ser parte de la gran fiesta de Carnaval.
- Feria Milenaria: Considerada como la festividad más importante para los Cholultecas, esta feria conjuga tradición, religiosidad, y festividad.
- El día 31 de agosto se realiza la procesión de los faroles, el día 8 se hace la quema de los «panzones» (grandes estructuras de cartón con forma humana) y el tradicional trueque, donde mercaderes intercambian sus productos entre ellos mismos.
Ubicación:
Ubicado a sólo una hora de la Ciudad de México y a 5 minutos de la Capital del Estado. Es conocido por ser un lugar que combina lo mejor de dos mundos: la historia viva de un Pueblo Prehispánico que aún late por sus calles con su gastronomía, tradiciones, construcciones monumentales, espacios arqueológicos y su gente.
