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México, 8 de noviembre.- Samuel García, gobernado del Estado de Nuevo León invitaron a los nuevoleoneses a degustar de un delicioso café con historia.
3 Museos y la Asociación Estatal de Cronistas Municipales de Nuevo León “José P. Saldaña” invitan al ciclo Café con Historia. Cabrito, piloncillo, pan y vino, para conocer el patrimonio gastronómico que da identidad y renombre a los municipios de Linares, Apodaca, Villaldama y Cadereyta; los martes a partir del 15 de noviembre a las 19:00 horas en el auditorio del Museo del Noreste.
En este ciclo se conocerá la historia de hombres y mujeres que por circunstancias diversas descubrieron que, más allá de su sazón único, sus creaciones se transformaron en símbolos de sus pueblos y detonaron el turismo y la economía local; haciendo de la cocina tradicional una manifestación de identidad y patrimonio de Nuevo León.
La gastronomía de estos cuatro municipios representa un patrimonio inmaterial que ilustra las tradiciones y se convierte en un detonante para el desarrollo económico y turístico de esa comunidad. Sus platillos típicos, cómo y cuándo se sirve, las formas de consumirlos y su producción están fuertemente influenciadas por la cultura y su medio ambiente y tienen una larga historia, algunos de más de 3 siglos.
